tirsdag den 28. juni 2016

Bål plads


En dag havde Albert-August en lege kammerat på besøg.
Jeg gik ude i haven og kunne ikke helt forstå, hvor han blev af.
Han ville tage afsked med sin ven og komme tilbage.
Pludselig høre jeg "OH SHIT, der er røg"
Jeg skyndte mig ud i indkørselsen.
Og et Storm P syn mødte mig....





Albert-August kunne så godt tænke sig at lave bål.
Så han havde taget sit forstørrelses glas og nogle visne blad.
Det gav pote for ham og der opstod ild!
Den alder kommer alle drenge i.
Hvor de vil tænde bål og være viking.
På den måde kan man godt sige, at det var et "held" min vaskemaskine stod af.
For nu skulle der skabes en bål plads. Hvor alt er under kontrollerede og 
sikker forhold så den lille viking kan udleve sin drøm.
En vaskemaskine kan ikke kun bruges til vand.... men også ild.
Den er helt fantastisk endda!
Vi har haft en bål plads.Det har man ofte når man har børn. Men som de to store er blevet
større er den plads blevet nedlagt. For de havde ikke
vist den synderlige interesse de sidste år vi havde stedet.





Så i løbet af få timer blev der etableret en bål plads.
Gamle mursten fra huset blev lagt som et sikkert underlag.
Den besværlige del bestod i at skille en vaskemaskine ad.
Kim, Mads-Emil og jeg asede med den maskine.
Til sidst måtte vi have Peters hjælp.
Han har grejet. I løbet af en halv time var tromlen ude.
Men må sige med sved på panden.
Altså når jeg opgiver. Så er det fordi det nærmest er umuligt!
Men som jeg har beskrevet før. Så er intet umuligt for Peter!



Se så er vi klar. Aftensmaden skulle laves på det nye bålsted.
Sådan en tromle er fantastisk. En rist over og man kan stege. Eller en stor gryde over hullet.
Via spyd kan der ristes skum fiduser. 
Der blev lagt op til bålfest og det fik vi!



Så er chancen der jo også med det samme for at skabe et nyt rum.
Den lader jeg aldrig gå fra mig!
Så nu har vi også et bål hjørne...
















Her er der blevet hygget meget siden og det er altid rart at kunne
kravle i skyggen under det store blommetræ.
Det kan varmt anbefales at lave indbagte pizzaer som Ida-Katrine har gjort.
De er simpelthen fantastiske og meget bedre end dem man køber.
Når man har lavet en pizza dej så skal man lukke dejen sammen om fyldet.
Pakke den ind i bagepapir. Våde aviser og stanniol.
Derefter ned i ilden!
Den skorpe som pizzaen får, kan umuligt beskrives.



Jeg har ikke været super god til at fange den orange ild. 
Men måske kan i fornemme at ud gennem de små huller.
Der pibler det med smukt lys, som en slags lanterne.
Når man sidder i mørket og hygger sig.
Hele familien samlet, det er sommer hygge på højeste plan. De lune aftner skal nyde.
Så vær ikke ulykkelig næste gang maskinen står af. Se mulighederne, det
kan ikke betale sig at være ked af det. For den kan skabe grobund for
fantastisk samling og hygge.

Rigtig smuk dag til alle i skønne mennesker

Charlotte


fredag den 24. juni 2016

Paulines Konditori


Jeg sagde jo da jeg havde lavet Frk. Pots glashus, at jeg ikke var færdig med at bygge.
Det er jeg nemlig slet ikke. Men denne gang er det ikke min skyld. 
Nej her kommer Madame La Ferraille nemlig ind i billedet.
Hun gik på nonne skole hele sin ungdom. Her opbyggede hun fantastiske venskaber.
Hvert år samles en del af veninderne. Sidste år beklagede hun sig over at der manglede
et konditori i hendes nærhed. Et med smukke velsmagende kager.
For hun har jo mange ferierende gæster og her høre sig smukke kager til.
Pauline, hendes aller bedste skoleveninde er uddannet konditor i den franske by Nancy.
Hun har oparbejdet stor status for sine berømte kager. Folk kommer fra nær og fjern
for netop at opleve, dufte og smage hendes kreationer. 
For her kan alle sanser komme i spil.



Madame La Ferraille kom til mig. Med bedende øjne.
Pauline kunne godt tænke sig at flytte ind på matriklen og åbne sit eget konditori.
Jeg forklarede hende at der jo efterhånden ikke er meget plads tilbage.
Men den godtog hun absolut ikke. Hun var meget vedholdende og når først
hun er det.... så ved jeg det betyder meget.
For den franske dame beder ikke om meget. Men når hun så gør, er det
fra bunden af hendes hjerte.



Jeg kunne ikke slippe uden om og inderst inde ønskede jeg det slet ikke.
For vi er vel sat på denne jord for at glæde hinanden.
Vi fandt den perfekte Lokation og så var det bare at klø på.
Desværre er mit lager af vinduer minimeret og nærmest ikke eksisterende. 
Så her måtte jeg for engang skyld være meget kreativ.
Hvad havde jeg rundt omkring i de forskellige kælder rum og der ud fra
blev Paulines Konditori skabt!



Pauline flyttede ind og fik enormt travlt med at gøre klar til åbnings festen.
Alle sejl blev sat ind og hun bagte i vildskab.
Hun er den yndigste dame, passer perfekt ind her hos os.
Hun har et hjerte af guld og en sans for æstetik som der aldrig er set før.
Da Pauline ankom havde hun en ung forælderløs pige med sig. På bare 20 sommer. 
Pauline har nemlig holdt kontakten med nonneskolen og har gennem årene taget
mange piger under sine vinger.  Hun syntes at Nelly fortjente en ny start på livet
og har derfor medbragt hende til Danmark. 
Nelly har været en fantastisk hjælp for Pauline her i opstarten.
Men det er nu ikke meningen Nelly skal blive her. Hun skal ud og opleve verden i
et helt fremmede land med nye kulturer og et helt nyt sprog.



Nøglen til Paulines hjerte er kager og nu har hun så fået sit helt eget konditori i byen.




Lige som på toppen af kransekagen ønskede Pauline en krone med en kage.
Jeg var i gemmerne og selvfølgelig kunne jeg finde en krone.




Til åbnings festen var alt klappet og klar der var knoklet igennem og de fineste
kager står nu på rad og række.
Hele byen mødt op til ceremonien som var henrykt over den nye butik.


   
Hver dag klokken 15 kan man se Frk. Pots, Madame La Ferralli og Pauline
sidde på de hvide stole og nyde deres eftermiddags mokka med et 
dejligt stykke kage til.



Her er stor gæstfrihed og når de tre damer nyder hinandens selskab.
Så er konditor kitlen hængt på knagen for Pauline. 
Det er dagens skønne hvil og mange ting i denne verden vendes.



Udvalget af beton kager er stort.
Der er ikke den kage som ikke findes i konditoriet.
Her er det et fad støbt i beton som har det skønneste konfekt på sig.



Små lækker kager med forskellige smag.



Fransk sandkage.



Lagkage med det sødeste flødeskum og de blødeste bunde.



Rosen kagen som er Paulines mest solgte kage.



Cupcakes med den dejligste topping. 



Marenge bunde til friske jordbær, syltede pære og glaserede æbler.
Her er alt bare muligt.



Hjerte kagerne som sælges rigtig godt til Valentins dag. 



Min yndling er uden tvivl de små honningkage hjerter. 
Så enkle og fine i sit udtryk.




Nej her på matriklen kan man aldrig vide sig sikker.
Der flytter konstant nye skønne personligheder ind og de har hver deres kvaliteter.
Her hos Paulines Konditori går snakken lystigt og det varme vejr gør absolut
ingen skade. Der er små florlette gardiner der kan skærme kagerne og det lille 
vindue er åbent. Så kagerne lider ingen nød.
Fra i dag bliver alt meget mere afslappet og hyggeligt for nu går vi på ferie.
Så det varme vejr skal endelig blive hele sommeren men uden regn....  så vi under
åben himmel kan nyde en af Paulines smukke beton kager.

De bedste ønsker til jer alle om en eventyrlig weekend
Masser af beton sukker hilsner

Charlotte 


mandag den 20. juni 2016

Marmelade med stjernedrys


Har jeg en kærlighed til sol og sommer!
Det må man sige ja til. For jeg lever og ånder meget mere når der er sommer
og vejret tillader, man kan være ude fra morgen til aften.
Vi har haft nogle fantastiske uger med smukt vejr. Men her sidst på ugen
brød himmelen løs og vi får vand. I store mængder.
Den tørre jord kan slet ikke følge med og tage fra!
Men vejret har gjort, at jeg midt i forberedelserne til Ida-Katrines studenter fest
 med god samvittighed kan komme lidt ind.
Huset trænger i den grad til en overhaling. Men hvad går jeg i stedet i gang med...
En hel fantastisk jordbær hyldeblomst marmelade.
Lige til en afveksling en lille oversprings handling fra alt rengøringen...
Den her skal bare deles og spredes mest muligt for den er fantastisk.
Så den opskrift må i lige have!



Mine jordbær er slet ikke klar til plukning endnu. Men heldigvis er den store 
jordbær avler i nærheden af os helt klar. Så meget at de sælges til højere og venstre. 
Folk står i kø for at købe hans jordbær.



Altså det her er da sol og sommer i Danmark.






Nu var det så lige jeg skrev vanille sukker.
Her i huset bliver det aldrig indkøbt men fremstilles selv.
Det man køber har absolut ingen smag i forhold til det hjemmelavede.
Jeg har altid en krukke med sukker stående. Der i kommer jeg vanille stænger.
Både brugte og friske. Kornene skrabes ud, mases mellem sukkeret, skærerbattet og en kniv.
De blandes også op i krukken.



Når jeg syntes min krukke har stået længe nok, nogle dag eller helst uger. 
Så blender jeg det hele sammen. 
Se det er altså vanille sukker med god smag!





Så er der fremstillet det fineste marmelade med søde hyldeblomst stjerner.






Så er første portion klar til spise kammeret.
Her vil børnene meget gerne have en mad med hjemmelavet marmelade 
og små stjerne. De kan slet ikke vente på, at marmeladen
er kølet helt ned...
Det tager ganske kort tid at fremstille og så har man også altid 
en sød værtinde gave lige ved hånden. 


Rigtig fantastisk mandag ønskes i alle

Charlotte


P.s
Nu hvor hyldeblomsterne er at finde over alt.
Kunne i måske også fremstille lidt hyldeblomst sirup med lime.
Kig med HER fra et tidligere indlæg.
Jeg har været i gang. For det skal være en af velkomst drinksene med hvidvin!





fredag den 17. juni 2016

Lidt nyt til køkkenet


Vejret og den kommende studenterfest gør at jeg skal lidt mere indendørs igen.
Ting som trænger og skal gøres klar. Da jeg fik Karls skab ind i køkkenet, gjorde det at 
der skal rokeres lidt rundt. Min franske krydderi hylde skulle flyttes og der er
også kommet mere til som også skal op på væggene.
Er slet ikke ked af at flytte rundt for nu kan man meget bedre se
krydderi hylden som jeg har fået af Tina fra Frankrig.






Vasen fandt jeg ude hos Karl. Meget meget gammel fajance.
Passer lige præcis ind til mine blå ting.
Er faktisk ret tilfreds med at jeg har fået en farve ind og kan få lidt
spil i tingene. Bliver mere og mere tilfreds med det blå.
De smukke roserne har jeg fået af Frk. Hall
Fantastisk at møde hende. lige så sød hun er på sin blog, lige så sød
er hun i virkeligheden. Varm og omsorgsfuld.






Og så har jeg fået noget ny.
Min svigermor har givet mig det mest fantastiske påske æg.
Hentet hjem fra Frankrig.
En fransk vandbeholder og en emalje vask til.
Hvor heldig har man lige lov at være.
Ja jeg ved godt det høre sig til i haven. men det passer
formidabelt i køkkenet, til de blå ting.



Her vil nogle så sige at denne beholder er til lagment.
Altså en tarmskylning.......
Men ikke denne, det er den for stor til. Efter hvad jeg har fået fortalt.
Så jeg godtager forklaringen om at beholder er til vand!



Ja og Karen Marie har også været i gang.
Hun har hæklet nye håndklæder til mig.
Med det smukkeste mønster.






Ny køkkensæbe skule der til i vasken med de nye håndklæder.
Denne gang med blå skrift påtrykt.






Denne store gryn krukke er jeg så utrolig glad for.
Der er bare noget med gryn og mig.
Tror det er mit efternavn der gør det.
I skolen blev jeg altid kaldt Grün. Altså mit efternavn.
Så da jeg så denne store krukke på DBA var jeg ikke sen til at slå til.
Den ældre herre var ikke meget for at sende den. men forbarmede sig dog
over mig. Tænk han stolede så meget på mig at han ringede fra posthuset
og sagde nu er den sendt og det beløb du skal overføre er.....
Det syntes jeg var enormt flot. Det er der ikke mange som ville gøre.
Jeg kvitterede med at ringe retur da den var kommet helt frem til mig.
Han blev så lettet. For det havde tynget ham meget at sende sådan en 
fajance krukke. Så den passer jeg godt på.... som alt andet!








Selv et nyt skilt har jeg hængt over åbningen til alrummet.
I blå farver.....
Når man kommer ind fra kælder opgangen, ser det fantastisk ud med de
enkelte blå klatter rundt omkring i det store rum.




Nogle af jer tænker måske.....
Kan hun virkelig blive ved at flytte rundt og svaret er...
JA altid. Den mindste lille ting kan gøre at der kræves en om rokering.
Der er noget med mit øje og hvordan jeg ser tingene.
Jeg går meget op i at det har den helt rette linje.
Ellers forstyre det mit øje totalt.
Så her vil kontinuerligt blive rokeret om som jeg får nye ting og
specielt nu hvor Karls ting bliver fundet frem og anvendt.
måske sker der ikke de store forandringer men lidt har også ret!


Rigtig fantastisk dag til alle i skønne trofaste læsere
vi må håber på et formidabelt vejr...
Vi skal have teltet sat op og gjort klar.
Ej jeg glæder mig...


Charlotte