mandag den 18. juli 2016

Lykke





For mig er det her bare lykke!
Alle de grønne klatter!




Mine forælder bor på landet. Her er plads til at boltre sig.
Det gælder både børn og voksne.
Vores børn "pøler" rundt med bedstefar, som er, et lige så stort legebarn
som børnene er. Der bliver kørt ATV, mini scooter og have traktor.
Her er alt hvad børn med fartglæde kan ønske sig.
Og så er der dyr, masser af dyr. De går frit blandt os og vi nyder det.
Der bliver "krånet" med dyrene dagen lang. Tror bestem de nyder det 
lige så meget som børnene gør.
Her er høns, ænder i divagerende art, vagtler, fasaner, agerhøns, hunde, kaniner,
gæs,  ja you name it.
Mens der leges og hygges så går mor og jeg i køkkenhaven!



Det er et slaraffenland når man godt kan lide friske råvarer.
Vide hvor tingene kommer fra og hvordan de er blevet behandlet.
Bilen bugner altid af lækkerier når vi køre hjem over.
De dyrker altid så mange grøntsager, at de slet ikke selv kan følge med.
Det nyder vi absolut godt af.
Når min søster kommer hjem fra København og rejser retur. Så er hendes kuffert 
også fyldt med grønt fra gården. Hun lader hellere et par bukser blive tilbage
for at få et hvidkål med til staden.



Nærig det er de absolut ikke. Skulle naboen komme forbi så får de også lige
en "visk" grønt med hjem.
Alle grøntsager er dyrket med kærlighed og de bliver givet væk med lige så stor en del af slagsen!



Når jeg får sådan en stak lækkert grønt, så får jeg så meget inspiration
til yderst lækkert mad med de skønneste råvarer.
Sådan en buket frisk dild, ja så skal der syltes!







Børnene er heldigvis lige så vilde med alt det friske.
Salaten går de og napper som snack. Så her når det aldrig at blive for gammelt.
Vi har ikke haft problemer med at børnene ikke spiser grønt.
Til tider må vi endda sige, spis brød til!

Syntes lige i skulle have lov at se hvad der også er lykken for mig.
Når Karls skab pyntes op med friske råvarer hjemme fra gården.

Rigtig fantastisk dag ønskes i alle

Charlotte


lørdag den 16. juli 2016

Hos Villa Fryd 1 år


Så er jeg hjemme fra ferie og vi overlevede alle sammen.
Trods markant regn og mudder. Men med fantastisk samvær.
Vi havde en helt fænomenal tur og har mange nye oplevelser med i bagagen.
Men nu er vi tilbage i civilisationen og i dag er en ganske særlig dag.
I dag kan vi fejre at bloggen Hos Villa Fryd bliver 1 år.
Tænk et helt år. Med masser af skønne kommentarer fra jer.
Helt præcis over 2200 kommentarer og 170 indlæg senere!

Jeg er i dag glad for at jeg lod mig overtale til at starte en blog. Det har virkelig
givet så mange glæder. Blog verdenen er simpelthen fantastisk. Tak til jer alle
som har givet mig en chance. Har skrevet så sødt og været så trofaste.
Så mange nye venskaber er opstået og denne verden er slet ikke til at undvære.

Mange af jer tro måske at når vi har fødselsdag her i huset så er det en hvid fest der holdes....
Det er det også når vi voksne bliver fejret. Så kan der ikke blive pyntet smukt nok op.
Men når børnene skal holde fødselsdag. Så får den ikke for lidt med de røde danske farver.
De får nemlig lov til selv helt at bestemme. 
Både menu, dessert og kager. For hele dagen skal være deres dag!



Ude i forstuen kommer tavlen op med dagens begivenhed og her er
det så Albert-August som skal fejres, for han bliver 10 år.
Altså ikke i dag, men for noget tid siden.
Som alle gæsterne ved, så dufter der af flæskesteg med hele svineriet,
i hele nabolaget. For det er hans livret!




Kagemand skal der også til, selv om man bliver 10 år er det altid en hitter.
At den så er lidt frækt pyntet gør det bare endnu bedre!




Hans yndlings fødselsdagslagkage bliver lavet.
Den består af tre chokolade bunde med jordbærsyltetøj, fløde, vanilje creme
og bananer i skiver.
Kagen afsluttes med et lag chokolade på toppen. Fløde og blåbær som pynt.
Det aller vigtigste er hans navn midt på kagen sammen med lys.



Her har alle tre børn hver deres favorit til fødselsdag.
Ida-Katrines ser sådan ud.
Mads-Emils kage er et kunstværk i sig selv og kræver helt sit eget indlæg.
Så den må komme senere...











Så skal der pustes lys ud og i år var der ingen kærester. For 
alle lys blev slukket i et pust.




Vi har mange traditioner her hjemme når der er fødselsdag.
Men i år har jeg lavet en ny som jeg vil dele med jer.
For selv om der er 50 flag i indkørslen og ingen er i tvivl om at her er fest.
Så skal vi også have et skilt der fortæller det.
Så jeg fandt et gammelt aflagt terrasse brat. Savede det til og malede det let 
med en træmaling.
Har jo i min julekalender til jer sidste år vist en del skilte.



Oven i bankede jeg to zink  kramper i hver sin ende. 
Snoede tykt hegnstråd om og så blev der pludselig en hank/håndtag.




Hvis man ikke er sikker når man skal lave skilt og skrive.
Så kan man skrive på bagepapir. Vend det om og skriv efter teksten med blyant.
Så ligger man bagepapiret på emnet der skal have en skrift.
Skriver en gang til oven på skriften og vupti så er der overført en smuk skrift til skiltet.




Jeg har først malet med en lysegrå maling og når det er tørt tager jeg en mørke grå.
Det giver en smuk skygge virkning.




På et tidspunkt da jeg fik nogle vare fra Maria-Magdalene sendte Helle
sådan et sødt lille metal skilt med til mig. Happy Birthday. Det passer
jo perfekt til dette skilt, så det har jeg limet på.
Så får hele skiltet en tur med sandpapir og dernæst en mat lak.
Så skulle det kunne holde til vejr og vind.
For dette skilt skal hænge på fordøren hver gang vi har fødselsdag!




Håber i har nydt det lille indblik i vores måde at holde fødselsdag på her Hos Villa Fryd.
I kan også klikke HER og se hvordan det ser ud når vi voksne bliver fejret.
Men vores nye tradition kan også blive jeres...



Når Hos Villa Fryd holder 1 års fødselsdag så skal der være
en lille konkurrence.
Så skiltet oven over kan blive dit.
Skriv en kommentar her under på bloggen og jeg trækker lod og offentliggøre
vinderen på denne side,  tirsdag den 19. juli.
Håber i har lyst, til at deltage.


Rigtig fantastisk dag til alle i skønne trofaste læsere og følgere
Tak for det første år.

Charlotte


P.S
Hvis i kommentere indlægget så skal i vælge "udgiv som"
Tryk enten på jeres google konto eller
har i ingen skal i trykke på anonym.
Derefter trykker i på udgiv.
Husk at skrive jeres navn så jeg ved hvem den heldige vinder bliver.


onsdag den 6. juli 2016

Ferie


Så går der ikke lang tid før jeg tager på ferie.
Sådan ferie som i gamle dage!
Ingen mobil eller pc de næste mange dage.
Ja lidt løgn er det for jeg har begge dele, men jeg har ingen strøm.
Børnene og jeg skal prøve at overleve i telt sammen med
24.000 andre raske mennesker på Sletten i Silkeborg.
Tambokorpset og jeg drager på sommerlejr.
Det er samvær på højt plan og kreativiteten skulle gerne blomster
på en helt anderledes måde end vi er vant til.



Så om det er dag eller nat. Regn, rusk eller sol.
Så skal naturen nydes, for vi er tvunget til at være ude i den.
Så jeg er indstillet på at få det bedste ud af det. Selv om jeg er lidt betænkelig.
Jeg er nemlig lidt et luksus menneske, der ikke er god til telt, Godik toiletter og
alt for meget mangel på varme bade!
De næste mange dage er der ingen indlæg, ingen kommentarer, 
ingen billeder intet nyt fra Hos Villa Fryd.
Ja det skulle da lige være hvis jeg kunne snyde mig til strøm et sted!



Håber i får hygge og samvær samt masser af sol og glæde.
For det går vi efter de næste par uger!

Rigtig dejlig dag og ferie til jer alle

Charlotte


søndag den 3. juli 2016

Opskrifter


På mit indlæg i fredags fik jeg en del henvendelser og ønsker på opskrifter, samt
fremgangsmåder på noget af det mad vi lavede til studenter festen.
Jeg vil i dag prøve at opfylde jeres ønske og er der stadig spørgsmål, så smid
 en kommentar og jeg skal prøve at besvare spørgsmålet.



Jeg ligger ud med at vise jer de små marcipan studenter huer.
Faktisk ville jeg have lavet et stort kransekage tårn. Jeg har før lavet dette.
Ved med bestemthed ikke hvad der gik galt. Men underbagt og grimt blev det.
Ud til højre og ideen med hattene opstod. Sådan lige 18 timer før
Ida-Katrine skulle blive student! 




Jeg har til dette fad med 20 huer anvendt en 500 grams marcipan rulle.
Jeg har trillet 20 runde kugler. Trykket dem flade og formet dem sirligt i kanterne.



Så har jeg benyttet hvid marcipan med fondant.
Rullet det ud på bordet i et tyndt lag. Brugt en udstikker.
Den skal være præcis så stor at dette kan trækkes ned over pullen af marcipan.
Af Rikke har jeg lånt alfabetet så jeg kunne skrive HTX.
Jeg ville så gerne have haft til at stå "student 2016"
Men det var hattene alt for små til.



Her er slaget trukket ned over marcipanen.




Her er der rullet en lille sort skovsnegl af fondant.
Rul den spids i enderne og flad på midten.
Når skyggen er sat på så kan man forme huen lidt mellem sine hænder.
Af rød fondant laves kokarden og af blå laves båndet.
Det er puller arbejde og ganske småt at stå og arbejde med!
Men resultatet er eminent.




En rigtig sjov ide at have med ud på skolen når der skal skåles i champagne.





Af andre kager blev der serveret denne her. Til studenternes morgenmad.
Meget nem løsning. Ideen fik jeg fra Susi. Tusind tak for inspiration.
Det er købte kager fra Karen Volf. 8 stk. for 10 kr. Dette er en mazarin kage.
Oven på har jeg blandet en natural flødeost med flormelis og et brombær på toppen.



Den her lavede jeg på et tidspunkt til en fødselsdag.
Dette er en brownie af samme mærke og samme topping.
Her er anvendt hindbær. Men dur jo slet ikke med rødt til blå studenter.



Her har jeg lavet den af kagen citronmåne.
Toppings er flødeost, flormelis og smeltet nougat.
Jeg har også lavet dem med jordbær på toppen. Men det er et alt for stort bær!
En meget hurtig kage og ser festelig ud.





Morgenmads lagkage til studenterne.
Her har jeg ud stukket toast brød. I 3 forskellige glas størrelser.
Et lag med smør og en rund pålægchokolade. Et lag med nutella og til slut et lag smør
og det nye chokolade krymmel til brød. Afsluttet med et blåbær.
Ligner en meget festelig lagkage.




Så lavede jeg scones. 
Det var meget symbolsk da 3B har studeret et par måneder i England.








Her er der lavet brødstænger og brød kroton. 
Dem har jeg vist jer før og HER finder i indlægget.





Så var der lavet forskellige dip og dressinger.
Aioli, radisse dressing og persille pesto.
Disse kan heldigvis laves dagen i forvejen.
















Flytte lavede den skønneste salat. Jeg siger jer den var perfekt.
Her er anvendt baby spinat, hindbær, glaserede perleløg og salt mandler.
Alt lavede hun i en håndevending og hjemmegjort.
En fantastisk parmesan ost fra Aldi til 20 kr. rives, giver lige det sidste.





Syren bowle med gin får i linket på HER. For den viste jeg jer i sidste måned.
Hyldeblomst sirup med hvidvin har jeg også vist før og den får i opskriften på HER.
Blandingsforholdene er helt efter egen smag. Men husk at gin ikke smager
af noget særligt men kan slå usandsynligt hårdt.........
En bowle er festlig at pynte i med masser af frugt som passer til drikken. Jeg har en del
bowler. 4 for at være nøjagtig.
Glasset med tud er så dekorativt, kan rumme 4 liter og kan lige nu købes
i Fakta for 49 kr.



Så er der vist bare at sige velbekomme!
Håber i har fået svar på jeres spørgsmål og i kan få fornøjelse af  opskrifterne. 


Rigtig dejlig søndag til jer alle

Charlotte