Jeg ved ikke om i har det lige som mig.
Men tomater er en Gude spise her hjemme.
Det bedste Mads-Emil kan få med på sin madpakke er en rugbrød med tomat.
Vi bruger tomater til alt og hver dag!
Hvert år står min mor og ikke kan komme af med sine tomater før drivhuset
skal tømmes for vinteren. Jeg plejer at modtage alle de grønne og sylte dem.
De røde kan jo fryses og bruges til tomat suppe og ja endda meget mere.
De røde kan jo fryses og bruges til tomat suppe og ja endda meget mere.
Men det her er noget nyt "soltørret" tomater på dansk maner.
Ideen fik jeg da jeg var inde på Annettes blog.
En vask fyldt med små tomater, der bliver vasket og tørret.
Tomaterne halvere jeg.
Kommer dem på en bageplade.
Så vender jeg dem i solsikke olie og mit eget kryddersalt.
Sørg for at alle tomater vender med snittet op ad.
Så kommes de på en plade midt i ovnen på 110 grader.
Efter en time kommer jeg friske basilikum blade på tomaterne.
Ja for nu skal alt det sidste jo bruges, når kong vinter har banket på døren!
Ja for nu skal alt det sidste jo bruges, når kong vinter har banket på døren!
Efter 4 timers bagning i alt er de sprøde og lækker.
Ja jeg kan godt sige at de blev hapset allerede her...
Så laver jeg lagen de skal ligge i.
Jeg bruger solsikkeolie. Det er der en helt speciel grund til.
Mange ville vælge olivenolie. Det er et rigtig godt valg. Men man har
fundet ud af, at har man syge celler i kroppen.
Så ikke nok med at olivenolie styrker de raske celler med den styrker
altså også de syge celler og giver dem mere kraft!
Så her i huset er den olie desværre bandlyst.
Det var lige et side spring men en begrundelse for mit valg.
I olien kommer jeg to stilke frisk rosmarin i ude fra haven.
Tørret oregano, mit kryddersalt, peber og tørret chili.
Hvor meget der skal bruges er jo som altid en smags sag.
Men vær rundhåndet!
Men vær rundhåndet!
Nu har vi vores helt eget glas med soltørret tomater.
De vil blive spist rimelig hurtigt. Så jeg vil lave en opfyldning
hver 5. dag. Jeg vil bruge samme lage som får mere og mere
saft og kraft.
Hvor længe tomaterne holder ved jeg ikke. For her bliver de spist ret hurtigt.
Håber det kan give lidt inspiration til at bruge de sidste tomater i drivhuset.
Eller også må i på torvet efter skønne små tomater.
Eller også må i på torvet efter skønne små tomater.
Rigtig skøn dag og start på en ny uge ønsker jeg til jer alle
i det hvide kolde vejr
i det hvide kolde vejr
Charlotte
Jeg opdagede også de der soltørrede tomater for et par år siden, og det er altså gudespise, en lækkerbisken uden lige, uhmmm.
SvarSletMen fik mig lige et fif(tak for det) med, for plejer ikke at genbruge (oliven)olien de har lagt i, men selvfølgelig kan den da det, det andet er også lidt dyrt. Jeg havde heller ikke hørt om det med olivenolien før, jeg elsker olivenolie, og kan med lethed bruge den i stedet for smør, den smager faktisk bedre end smør, når det da ikke lige er på rundstykker, eller nybagte boller:-P
Men måske jeg skulle overveje den nye information, eller søge lidt mere på den. Har i en stund fået en del af vide om olier, af datteren, som har taget en uddannelse som kostvejleder, da blev der vendt op og ned på alting. Så må man lige finde balancen igen;-)
Og Charlotte tusindevis af tak for dine dejlige og varme kommentarer, de varmer langt ind i sjælen og berøre mig, af hjertet tak igen. Du er mester i at sprede glæde og positivisme<3
Ha en dejlig mandag
Knus Anette
Tusind tusind mange tak for din søde, varme og dejlige besked Anette. Som du skriver, lige sådan ser jeg dig ;)
SletJa det med olivenolie var også nyt for mig. Jeg elsker det nemlig også!
Har fået viden om det flere forskellige steder. Både på sygehuset og hos diætister/kostvejleder. Så jeg har efterlevet det siden...... Men derfor kan jeg jo godt smug spise det selv........
Hvor skønt med din datter, dejligt med ny viden og brug den endelig:)
En vild mandag jeg havde både på skovtur, sygehuset og så nærmest en snestorm her mod nord. Alt er hvidt og vi har nu fælles gartner her oppe. Jeg kan ikke se de gule blade. Så jeg vandt for en stund........
Rigtig skøn tirsdag til dig og familien
Knus
Charlotte
Oh, looks so delicious!!
SvarSletHave an nice autumn week!
Susanna
Thank you dear Susanna.
SletNow it is winter in Denmark. Snow everywhere.
Nice day to you
Charlotte
Mums for en lækker opskrift og skøn måde at få brugt de sidste lækkerier fra drivhus og have. Jeg må tilstå jeg ikke nåede at få de sidste krydderurter ind, inden sneen væltede ned. Håber jeg kan nå det. Og så skal jeg på jagt efter små tomater. Vidste ikke det om olien, men det vil jeg da prøve om jeg kan finde mere om.
SvarSletØnsker dig en rigtig dejlig dag, og ny start på ugen.
Mange knus Lone
Tusind tak skal du have Lone. Ja sneen vælter da ned i et væk her.
SletMega koldt, glat og besværligt. Alt for tidligt vi skal til at døje med det.
Blev vækket til morgen af sneploven på vejen...... 8. november!
Og det bliver bare ved og ved.......
Rigtig smuk dag til dig søde ven
Knus
Charlotte
Det ser godt nok lækkert ud. Og i et fint glas. Her er de sidste tomater lige blevet spist til burgeren. Vi har også altid flere tomater, end vi kan spise. Men der kommer altid nogle glade modtager på besøg. Den med olivenolien er ny viden for sygeplejersken her. Er det noget i er blevet informeret om via A.A's behandlingsforløb ?
SvarSletRigtig god uge.
Mange hilsner Susanne Josephine
Tusind tak skal du have Susanne Josephine:)
SletJa tomater er altid skønne og egen avl er altså det bedste. Jeg nåede ikke at få tomater selv i år. Men godt mine forældre avler i vildskab.
Vi nåede jo lige de sidste tomater inden Kong Vinter kom forbi og spredte min farve over alt og i store mængder. Tænk at skulle skovle sne 8. november, det er altså for tidligt!
Ja vi har fået viden om olien på sugehuset, diætisten, kostvejleder. Tror det er en forholdsvis ny viden. Men har faktisk også hørt det i tv.
Har også talt med kemo patienter som har fået samme viden!
Om det er sandt ved jeg ikke men vi efterlever det. Et lille håb griber man nok altid i for bedrings skyld!
Rigtig fantastisk dag til dig og familien
Knus
Charlotte
Lyder da så lækkert, må helt sikkert prøves af. Er slet ikke til de grønne tomater, eller det tror jeg ikke, har ikke smagt dem siden jeg var barn. Kan huske min mormor syltede hvert år og hun synes vi skulle smage. Men de har samme konsistens som hele kogte jordbær og det kan jeg slet ikke med. Men måske jeg skulle forsøge igen :)
SvarSletHåber i kan holde varmen nordpå, i Thy har vi fået det smukkeste hvide pudder her til aften. Men hold det har været koldt i dag.
Skøn aften til dig og dine <3
Majbrit
Tusind tak skønne Majbrit:)
SletDu kan roligt prøve de her røde tomater. De er ikke som kogle jordbær. Uha dem kan jeg nemlig heller ikke acceptere og her bliver de blendet.....
De røde tomater er seje, sprøde og bløde på engang. Virkelig delikate både i salaten og i et farsbrød. Ja jeg anvender dem til alt.
Her er hvidt over alt. Lige min farve men ikke min temperatur. Man man kan jo ikke få alle sine ønsker opfyldt:)
Rigtig fantastisk dag
Knus
Charlotte
Kære Charlotte.
SvarSletTusind tak for en dejlig opskrift. Jeg plejer at købe semi-dried tomater, for de andre er så hårde. Men er sikker på at dine er lækre, så de må prøves næste år. Så må vi have to tomatplanter, der kan forsyne os.
Også tak for info om olivenolie. Det er taget til efterretning.
Lige en kommentar til din julekalender. Hvor er du sød at tænke på at glæde os. Jeg vil glæde mig til din blog hver eneste dag. Er sikker på, at det bliver helt eventyrligt.
Har AA det stadig godt? Og havde Mads Emil en dejlig tur til Berlin?
Jeg ønsker dig og din familie en dejlig dag.
Kærlig hilsen Eliane
Tusind tak skal du have Eliane:)
SletJeg kan love dig for de smager skønne de tomater. Her er de et hit:)
Jeg glæder mig så meget til julekalenderen. Det bliver fantastisk at få lov at glæde andre det meste af en måned og så årets bedste måned. Så glæden er helt gensidig.
AA har det meget bedre, tak. Det går fremad den rette vej. Heldigvis.
Mads-Emil havde en fantastisk tur til Berlin. Han syntes byen er så historist og lige meget hvor man kigger hen så er der et eller andet som kan fortælles.
Når det så er sagt, så syntes han det er en utrolig grim by. Han havde ventet sig noget helt andet. På Brandenburger Tor løb rotterne omkring deres ben. Kan du forestille dig 30 hylende elever......... Det kan jeg! Så der var rigtig mange oplevelser at tage ind!
Rigtig skøn dag ønsker jeg dig og John
Knus
Charlotte
Tomater er skønne og ikke til at undvære. For mig smager en rugbrødsmad med salami og tomater fra drivhuset af sommer, det fik jeg nemlig altid om sommeren for mange år siden hos min far og mor.
SvarSletVi er ikke så meget for grønne tomater, men din opskrift på tørrede tomater ser spændende ud, den skal da vist prøves næste år, vores tomater er nemlig helt færdig for i år.
Med venlig hilsen
Lene Bedstemorshave
Ja er det ikke sjovt Lene som vi alle har et eller andet minde med tomater.
SletDe er vist gået under huden på os.
Ja prøv endelig opskriften og ser du billige små tomater kan disse jo også bruges.
Rigtig dejlig dag til dig
Charlotte
Hej Charlotte.Spændende opskrift du viser.Men her i huset vil manden kun have friske tomater.Men skal måske prøve dem til næste år.For måske var det noget for vores gæster.Det ser nu også rigtig flot og dekorativt ud i glassene.
SvarSletRigtig god dag Knus Jette...........håber ikke i er sneet helt hen oppe nordpå.
Tusind tak Jette. Er sikker på dine gæster vil elske den som tilbehør i salaten. Smager himmelsk.
SletHer er godt nok kommet meget sne og det bliver ved.......
Her er så bidende koldt men smukt.
Elsker jo at jeg ikke kan se de orange gule blade:))))))))))
Rigtig skøn Mortens aften til jer
Knus
Charlotte